La cooperativa L’Olivera de Vallbona de les Monges ha iniciat la verema 2026 amb una previsió de collita d’uns 180.000 quilos de raïm, una xifra en línia amb la mitjana dels darrers anys, malgrat les condicions climàtiques extremes d’aquest estiu. La campanya ha començat unes setmanes abans respecte al calendari tradicional a causa de les altes temperatures.

Pau Moragas, responsable de producció de L’Olivera, descriu la campanya com una “verema extrema” en el sentit climàtic, “ja que és l’any climàtic en què hi ha hagut més freqüència de fenòmens extrems, poca pluja i molts dies amb temperatures per sobre dels 35 o fins i tot els 40 graus, ja des del mes de juny”, apunta. Moragas afegeix que “les diferents varietats estan madurant totes alhora i això fa que sigui una verema difícil de gestionar”. Alhora, la part positiva d’aquest clima sec sense pluja és que “el raïm és molt sa, la sanitat de la verema és molt bona”, afirma. 

La productivitat d’aquest any serà millor que la dels últims exercicis per dos motius principals. “Les vinyes de secà han tingut una pluja de tardor i hivern molt bona i les vinyes de regadiu, com que hi havia reserves als embassaments, han pogut tenir reg segons les necessitats de la planta”, detalla Moragas. La qualitat també serà molt alta per “la bona maduració, malgrat ser ràpida, i una excel·lent sanitat sense plagues ni malalties”, afegeix.

Les varietats de L’Olivera són sobretot històriques, amb protagonisme del macabeu de secà que s’està collint aquests dies, juntament amb parellada, xarel·lo i garnatxa negra, entre d’altres. Enguany, a més, la cooperativa destaca la incorporació d’una varietat recuperada: el trobat.

“Per primera vegada estem veremant aquesta varietat recuperada i inscrita en la DO Costers del Segre, de manera que en la verema d’aquest 2026 farem el primer vi de trobat diferents cellers de la DO, una varietat històrica i identitària que ens permetrà oferir un vi original, amb valor i genuí de les Terres de Ponent”, explica.

En un context de caiguda del consum i de creixent estigmatització de l’alcohol, Moragas defensa el paper del vi com a element cultural i com un aliment que “també lluita contra el despoblament, els incendis i a favor de la biodiversitat”.