L’Acadèmia del Torró d’Agramunt ha celebrat la tercera edició amb més de 140 estudiants d’hostaleria. La jornada vol apropar als futurs professionals la tradició torronaire, però també les possibilitats d’innovació i els usos del torró a la cuina. Enguany, a més dels centres de Ponent i l’Alt Pirineu, hi participen per primera vegada alumnes de les comarques gironines.

En paral·lel a la jornada formativa, els torronaires ultimen els preparatius per a la 37a Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra, que s’inaugura dissabte i s’allargarà fins dilluns

La fira amplia enguany la durada a tres dies i reunirà una cinquantena d’expositors i 130 parades, amb tallers, degustacions i activitats per a tots els públics. El certamen marca també l’inici de la campanya de Nadal per al sector torronaire.