L’escorxador municipal de Tàrrega va acollir ahir la jornada Empresa i Aprofitament Alimentari, un encontre dirigit a empreses, professionals i ciutadania per conèixer eines, normatives i bones pràctiques per reduir el malbafatament alimentari.

La jornada es va completar amb un taller de cuina i degustació a càrrec d’Oriol Costa. Va ser organitzada pel Banc dels Aliments de Lleida i per la Fundació Jericó, amb la col·laboració de la Generalitat i de l’ajuntament de Tàrrega.